富士市の工務店「空間工房LOHAS」は住むほどに健康になる木の家を注文住宅でご提案しています。静岡でパッシブハウスを建てたい、高気密高断熱と心地よい家をご検討の方はモデルルームがある弊社までご来場ください。

燻り暮らし2

WRITER
この記事を書いている人 - WRITER -

今週もやってみました。
今回は熱燻と温燻をダブルで。
この日のメニューは燻製たまご、干物の燻製、豚バラ(先週の残り)、エリンギです。
温燻は野外でこんな感じです。

本には70度くらいなどと書いてありましたが・・・・・
温度調節が難しいーーーーー><
約90分カセットコンロの前であたふたしながら完成。
おーーーーーーーーー!
思った以上の出来!
熱燻の方はキッチンで2回戦

こちらは20分の2回でこんな感じ。
チップもさくらとヒッコリーで。
結果として燻製たまごは今回は温燻の方がおいしかった。
そして一番の収穫は干物は抜群にうまくなっていてビックリした。
lohasのホームページ

この記事を書いている人 - WRITER -

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Copyright©2024 空間工房LOHAS. All Rights Reserved. Created by Co., Ltd .sawan.