ドイツ風のクリスマスの過ごし方

2008年12月25日

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寺崎幸治

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寺崎幸治

昨晩から列島はクリスマス模様。
景気のよくない話題が多い中で、夢のあるひと時を過ごせていればいいですね。
今年の我が家のクリスマスは、ドイツ風でいってます。

シュトーレンというフルーツケーキです。
うちの奥さんのやっている天然酵母のパン屋さんPANKICHIでも数量限定で販売したら、あっという間に売れてしまいました。
これは数週間の保存がきくので、ドイツではクリスマスの前後数週間にわたりこのシュトーレンを食べてクリスマスを祝うそうです。
切ると中にはたくさんのドライフルーツが入っています。
20日から少しずつ食べていますが、日がたつにつれて味が変っていくのが又いいです。
小さい頃はイブの時におなか一杯クリスマスケーキを食べるのが楽しみでした。
少しでも美味しいところを食べられるよう、家族でわいわいとやったことも又いい思い出です。
今まではシュトーレンを知りませんでした。
奥さんが焼いてくれてこういうものがあると知ったのですが、これはこれでとても味わい深いです。
何日もに分けて、毎日少しずつ味わって、少しずつ楽しむ。
保存が利くので、残って捨てることも無い。
ちょうど年内に食べきれる位の量があります。
毎朝一枚ずつ、味わいながら残り少ない2008年を過ごしてゆこうと思います。
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