【ソンミさんのチジミと韓国すいとん】レポート

2019年3月16日

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【ソンミさんのチジミと韓国すいとん】レポート。
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3/15㈮に行われた、チジミと韓国すいとんを作る会。
講師は人気のソンミさん @comfyny
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チジミは、①ネギとゲソ、②キムチ、③セリの3種類を作りました。
生地の加減や味付けがそれぞれに違うのがポイント。一番の驚きはセリのチジミでした。
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そして、韓国すいとんのスジェビ。
煮干しでとった出汁に、あさりの旨さと野菜の甘さが相まった優しいお味のスープ。
そのスープに、練った小麦粉をちぎって投入。みんなでやると楽しい作業。お子さんと一緒にやっても楽しそうです。
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お楽しみのランチタイム。器も楽しみの一つ。

スジェビが入った器は、韓国で昔庶民が使っていた器とのことです。これもお目当ての一つでした。お茶の方に見てほしかった～。

最後は、韓国コーヒーに、ソンミさんお手製のココナッツ大福。
大福の中身にびっくり。ココナッツとアンと中身のマッチングに更にびっくり。
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お腹も心も満たされた楽しい時間でした。ソンミ先生ありがとうございました。
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【来週の営業案内】
18(月)10：00～16：00
19㈫10：00～16：00卓べぇさんのランチ＆唐揚げ販売あり
20㈬10：00～16：00モクリエカフェ（離乳食、動画）
21㈭（祝）お休み
22㈮10：00～16：00
23㈯10：00～16：00
24㈰10：00～16：00
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mokurie gallery
静岡県富士市荒田島町8-16（スーパー　ザ・ビッグの西側です）
空間工房LOHAS 1F
平日10:00〜16:00（土日不定休）
0545-57-5571
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