今日は、イカがあればすぐできる簡単で美味しい炊き込みご飯をご紹介します😆💕

【2合分】

イカ 小　　2杯

生姜　 2カケ

米　2カップ

◉ 調味料

醤油 大さじ2

みりん　大さじ2

酒　大さじ1

砂糖　小さじ1/2

① 生姜は皮付きで薄切り３枚を細切りにします。

② イカは内臓と軟骨を取り除いて綺麗に洗います。

③ キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

④ お米は炊く30分前に洗ってザルに上げて水気を切っておきます。

⑤ 炊飯器に米と調味料、水を2のメモリまで入れます。

⓺ イカを入れて平にし、イカが浸るように並べます。

⑦ 炊き上がったらお茶碗に盛り付け、万能ネギと刻み海苔を飾ります。

🌻　イカ大根の作り方をショート動画でご紹介してます。
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🌻　大根を使った簡単お料理を色々ご紹介してます。
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🌻簡単炊き込みご飯を色々ご紹介してます。
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Today, I’ll introduce you to an easy and delicious rice dish that you can make quickly if you have squid😆💕

[Serves 2]

2 small squids

2 pieces ginger

2 cups rice

◉ Seasonings

2 tablespoons soy sauce

2 tablespoons mirin

1 tablespoon sake

1/2 teaspoon sugar

① Cut the ginger into 3 thin slices with the skin on.

② Remove the innards and cartilage from the squid and wash it thoroughly.

③ Wipe off the water with kitchen paper.

④ Wash the rice 30 minutes before cooking, then drain it in a colander.

⑤ Put the rice, seasonings, and water in the rice cooker up to the 2 mark.

⓺ Put the squid in and flatten it out, arranging it so that the squid is submerged.

⑦ Once cooked, serve in a bowl and garnish with green onions and chopped nori seaweed.

🌻 A short video showing how to make squid and radish.
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🌻 A variety of easy dishes using radish are introduced.
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イカの炊き込みご飯の作り方

イカは健康に良い栄養素を豊富に含んでおり、コレステロールや中性脂肪を減少させ、善玉コレステロールを増やす働きがあります。これにより、生活習慣病の予防に役立ちます。今回は、そんなイカを使った簡単な炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

材料

• イカ（中サイズ）　2杯
• 米　2合
• しょうゆ　大さじ2
• みりん　大さじ2
• 酒　大さじ2
• 砂糖　小さじ1/2
• 生姜（薄切り）　適量
• 万能ねぎ（飾り用）　適量

イカの下処理

まずは、イカの下処理から始めます。イカが大きい場合は半分に切り、食べやすい大きさに千切りにします。小ぶりのイカの場合はそのままでも大丈夫です。イカの胴体には内臓が入っているので、これを取り出しましょう。内臓を外した後、内部をきれいに洗い、硬いくちばしを取り除きます。そして、胴体は1センチの輪切りにし、足の部分は2分ほどに切り分けると良いでしょう。

炊き込みご飯の準備

次に、炊き込みご飯の準備をします。まず、米を洗い、水気を切ります。その後、鍋に米を入れ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えます。水は、米の2本の所まで入れ、全体を一度混ぜます。

続いて、下処理したイカを水気を切った上で鍋に加え、平らになるように整えます。最後に薄切りにした生姜を加え、全ての材料を炊きます。

仕上げ

炊き上がったら、香りを楽しみながら中身を軽くかき混ぜます。お焦げ部分も美味しさの一部です。ご飯を盛り付けたら、先ほどのイカをトッピングし、万能ねぎを飾って完成です。

さらに、イカの栄養について気になる方は、日本漁業協同組合のサイトをチェックしてみると良いでしょう。

このイカの炊き込みご飯は、シンプルでありながら、イカの旨味がしっかりと味わえる一品です。ぜひ、お試しください。