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【やいづ善八 やきつべのだし】
焼津にあるマルハチ村松さんは、明治元年創業、150年の歴史をもつダシ専門メーカー。
そのマルハチさんの小売りブランド【やいづ善八】。
@yaizu_zempachi
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今回は【やいづ善八】さんの「やきつべのだし」のご紹介。ちなみに「やきつべ」とは焼津の古称とのこと。
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だしパックは数あれど、原材料をよく見ると、塩や醤油・アミノ酸などのだし原料以外のものが入っているものが多い。
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しかし、「やいづ善八」さんの【やきつべのだし】の原材料は、カツオブシとカツオエキスのみ。カツオエキスも、カツオの煮汁を煮詰めたものゆえ、本当にカツオそのものの旨味だけで作られた だしパックなのです。
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塩分も入っていないから、減塩料理にも使えます。逆に言うと、市販のだしパックは
塩分を含むものが多いので注意ということです
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また、添加物が入っていないので、離乳食のだしとして最適とのこと。年齢問わず使えるのが嬉しいですね。
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グッドデザイン賞を受賞したパッケージは、老舗の重厚感をただよわせつつも新しさを感じるデザイン。
「婦人画報 2019年5月号」「暮らしのおへそ Vol.27 」「DAILY GIFT BOOK」にも掲載され、そしてインスタには「hal」の後藤さんの記事も掲載されていました～。
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贈り物として喜ばれること間違いなしの一品。
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しかし、やはり本当にいいものは普段使いが一番。お得な30個入りのパックもありますよ。
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離乳食の竹田先生、ご紹介ありがとうございました。@taketake8855
モクリエでもいつかお出汁の試飲会がやれたらいいなと思っています。
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やいづ善八さんの「やきつべのだし」、静岡らしいお土産として最適。GWにいかがですか？
【取り扱い店】
・東名 牧之原 上りSA
・新東名 静岡 下りSA
・静岡空港
・静岡伊勢丹
・「hal」さん
などなど。HPにてご確認ください。通販もあります。
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・4月28日（日）～4月29日（月・祝）「天空のマルシェ8」に出店
静岡駅ビル パルシェ屋上（JR静岡駅直結）
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以上、「やきつべのだし」のご紹介でした。
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【モクリエGW】
4/27(土)～5/6(月)お休みです。
5/2(木)はオープン。韓国語講座の皆様おまちしています。 . mokurie gallery 静岡県富士市荒田島町8-16（スーパー ザ・ビッグの西側です） 空間工房LOHAS 1F 平日10:00〜16:00（土日不定休） 0545-57-5571
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