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お客様のリクエストにより行われた「かんたんおやつとおうちパン教室Naturally」さんのシュトレン講座。おうちパンのレシピだから、シュトレンだっておどろくほど簡単、そして美味しい。
. 今回はもう一品。豆腐クリーム。 家にある材料で手軽にできるクリーム、しかもヘルシーというところがいい。 シフォンロールケーキに塗って、ハーフのブッシュドノエルを作りました。 .
この豆腐クリームは、お砂糖を入れなければホワイトソース代わりにもなるとのこと。プラスアルファの情報も嬉しいポイントです。
. 最後はお楽しみの試食会。
オーブンや調理器具、材料の話やあれこれと。美味しいものを食べながらのおしゃべりは楽しいひととき。
. 個人的には、他の方の質問やお話が、とても参考になりました。
皆様、ありがとうございました。
. —- おうちパン講座は、パン作りやお菓子作りが苦手という方にこそオススメ。 . モクリエスタッフSもその類で、料理は嫌い、ましてやパンやお菓子作りなんて超メンドクサイと思っている人。パンやお菓子作りがメンドクサイ理由は、汚れるから（笑）。手がベトベトするのも、周りが汚れるのも、べたべたした調理器具を洗うのもいや。 . しかし、今回のシュトレンは、材料を混ぜるところから成形・焼成まで、ほとんど手が汚れないことを知る。洗い物も非常に少ない。 . これだったらメンドクサイわたしでも家で作る気になる。早速帰りに材料を買って帰りました。 . おうちパンの中で最も初心者向きなのは、ドデカフォカッチャとのこと。今回のシュトレンもその応用レシピだったので簡単だったのですね。 . おうちパン講座のドデカフォカッチャ、メンドクサイ派の方に特にお薦め。 . 先生のご予定はインスタにて。 @naturallykitchen
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mokurie galleryでは、暮らしを楽しむワークショップを多数開催しています。作家さん手作り雑貨やプリザーブドフラワー、無垢の家具も展示販売しております。ぜひお立ち寄り下さい。
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