OMソーラーの「木の家」に暮らして、はや２年。
やんわりスタッフの三井です。
もうすぐホワイトデー。息子も幼稚園のお友達にチョコをいただいていたのでってことで、今日は息子と娘とマフィンを焼きました。
mチョコレートが見た目のポイント
マフィンは、お料理研究家の山本麗子さんのレシピより。
無塩バター…180g、
薄力粉…150g、
砂糖…150g、
卵…小さめ3個、
ベーキングパウダー…小さじ1と1/3
牛乳…大さじ4
溶かしたバターに砂糖を入れて混ぜ、少しづつ卵を入れて分離しないようにまぜまぜ。まざったらふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくりまぜ。牛乳を入れてすくった生地がボトッて落ちるくらいの硬さにします。
ふくらんでくるところが見て楽しい。
カップに入れて200度に温めておいたオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり！！
ふんわり盛り上がってくる頃い〜香りに。
うちでは、女の子が喜ぶようにホワイトチョコとトッピングでデコレーションしてみました。
妹の手をよけながら一生懸命トッピング
2歳の娘は、トッピングを食べる係。
バターがたっぷり入っていて、焼きあがりも、冷めてからも美味しいんですよ〜。
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