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12/2（日）とことん「燗」を楽しむ日本酒のワークショップが行われました。
今回は、暮らしを楽しむ出張mokurie ワークショップ✨
富士駅近くの日本酒専門bar「音連れ」にて、3回目になる日本酒のワークショップでした。 . お燗のいろいろ。
お燗には、温度によって「日向燗」-「人肌燗」-「ぬる燗」-「上燗」-「飛切燗」など、沢山の種類があり、それぞれの日本酒に合う燗の仕方がある事を知りました。また、燗する道具も銅製のちろりか鈴製のちろりかによっても味に違いがでて、それぞれの味わいを楽しめるのです。
. 「人肌燗」などは、30℃くらいに日本酒を温めた日本酒ですが、初めての体験でとても面白ろかったです。 . また、お酒に合うアテも、丁寧な作りで、奥深い日本酒の世界に贅沢な時間を味わう感動の連続なのでした。 前回の「エスニック料理に合う日本酒」もそうでしたが、音連れさんは日本酒にいつも実直。毎回、新しい世界を見せて下さいます。 . 次回、4月を予定しておりますがまだどうなりますことか。
開催の際には、ぜひお早めのご予約を。
富士市富士宮市で住むほどに健康になる注文住宅・木の家をつくる工務店
空間工房LOHAS（ロハス）
静岡県富士市荒田島町8-16
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