採れたての旬の食材を生かした美味しさ。

2008年10月4日

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寺崎幸治

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寺崎幸治

今日お昼時に富士宮に行く用があったので、BIO－DELIさんでランチができました。
BIO－DELIさんは芝川で無農薬の美味しい野菜を作られていている元一流フレンチシェフの
松木さんが手がけるお店です。
新鮮な旬の食材の味を自由な発想の調理で引き出したセンスのいい料理を作られています。
テイクアウトの惣菜とランチメニューが主体のこじんまりとしたお店。
ランチのランチプレートがメイン。
これが、和でも洋でもなくその時々で違った料理が出てくる。
１つ１つがとてもナチュラルで、優しく美味しく食べられます。

今日のランチプレート。

デザートも甘さ控えめで。
ここは人気のお店。
よく雑誌に紹介されてもいて、東京から車で来る人もいたりします。
より良い住宅を造り、しっかり守る
日本の木で、日本の技で日本の家：
全建連の200年住宅（超長期優良住宅）が動き出しました。
現在LOHASの沼津の家が静岡県の第１棟目で着工中。
構造見学会を10月25日（土）・26日（日）に行います。
（詳しい案内は追って出します）
その200年住宅の真髄を是非ご覧になって下さい。
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